Karen Volf Æbleskiver

Karen Volf är ett typiskt danskt märke som grundades 1890 av Karen Volf själv. Hon var en pionjär som revolutionerade bageriindustrin i Danmark, och började med ett litet bageri i Hellerup. I dag är varumärket allmänt känt för sina högkvalitativa kakor, kex och traditionella danska snacks som æbleskiver (pannkakskulor).

Produkten tillverkas i Danmark på Bisca-bageriet i Stege, Møn. Denna anläggning säkerställer att de traditionella recepten och kvalitetsstandarder som sattes för över ett sekel sedan upprätthålls. Även om varumärket har djupa danska rötter har dess ägarskap utvecklats över årtiondena.

För närvarande ägs Karen Volf av Bisca A/S, som i sin tur ägs av det norska Scandinavian Holding AS. Detta gör den slutgiltiga ägaren till en norsk enhet, även om varumärket förblir synonymt med dansk matkultur och arv.