Novi Cuadro Assortito praliner

Novi är ett ledande italienskt choklademärke, känt för sin hängivenhet till högkvalitativa ingredienser, särskilt användningen av lokala hasselnötter. Cuadro Assortito representerar en samling av deras klassiska 'Cremini'-choklader, som är flerskiktade praliner med smaker som klassisk gianduja, pistage och mörk choklad. Märket har sin födelseort i Novi Ligure och följer traditionella italienska konfektyrstandarder, ofta med högre kakaosmörinnehåll och undviker vegetabiliska fetter förutom kakaosmör och hasselnötter.

Märket ägs av Elah Dufour, en betydande grupp inom den italienska konfektyrsektorn. Sedan förvärvet på 1980-talet av industrimannen Flavio Repetto har Novi vuxit till att bli marknadsledare inom chokladstångskategorin i Italien. Tillverkningen är fortfarande centrerad i Novi Ligure, Piemonte, vilket bevarar dess starka regionala arv och fokus på 'Made in Italy'-hantverk.