EDEKA Herzstücke Schwarzwälder Schinken

EDEKA Herzstücke Schwarzwälder Schinken är en premiumprodukt under eget varumärke som erbjuds av EDEKA, Tysklands största livsmedelskedja. Produkten är en traditionell skinka från Schwarzwald, som har en skyddad geografisk indikation (PGI), vilket innebär att den måste produceras i Schwarzwaldregionen i Tyskland enligt strikta traditionella metoder.

Denna skinka röks över granved och salts för hand, vilket säkerställer autentisk regional kvalitet. Som ett husmärke hanterar EDEKA försörjningskedjan, även om själva köttbearbetningen vanligtvis utförs av regionala charkuterispecialister i sydvästra Tyskland. Varumärket ägs och drivs av EDEKA Zentrale Stiftung & Co. KG, som fortsatt är en av de största kooperativa detaljhandelsgrupperna i Europa.