Citterio Tagliofresco Prosciutto Crudo

Citterio Tagliofresco Prosciutto Crudo är en premiumprodukt av lagrat kött från en av Italiens mest historiska salumeria-varumärken. Företaget grundades 1878 av Giuseppe Citterio i Rho, nära Milano, och har växt från en lokal slaktarbod till en global ambassadör för italiensk delikultur.

Produkten som visas tillhör 'Tagliofresco'-linjen, som kännetecknas av kött som skärs och förpackas i en skyddande atmosfär för att bevara doften och smaken av färskskuren prosciutto. Enligt traditionella italienska metoder, är köttet lagrat naturligt utan konserveringsmedel.

Citterio förblir ett familjeägt företag genom företaget Giuseppe Citterio Salumificio S.p.A. Medan varumärket har expanderat avsevärt med produktionsanläggningar både i Italien och USA (specifikt Pennsylvania för att betjäna den nordamerikanska marknaden), är Prosciutto Crudo-produkterna som säljs i Europa huvudsakligen producerade i deras dedikerade anläggningar över hela Italien, vilket betonar hantverkskvalitet och regional expertis.