La Molisana Fusilli No. 28

La Molisana är ett framstående italienskt pastamärke som är rotat i historien i Molise-regionen i södra Italien. Grundat för över ett sekel sedan i Campobasso, firas varumärket för sitt engagemang för att använda 100% italienskt durumvet och bergskällvatten, vilket resulterar i högproteinpasta med utmärkt konsistens. 'Extra di Lusso'-utbudet, specifikt Fusilli No. 28 som här visas, produceras med traditionella bronssiffror, vilket skapar en grov yta som är idealisk för att hålla såser.

Idag är varumärket fortfarande en familjeägd verksamhet under ägandet av Ferro-familjen, som förvärvade företaget 2011. Detta förvärv integrerade pastaproduktionen med familjens långvariga kvarnkompetens, vilket säkerställde total kontroll över leveranskedjan från spannmål till gaffel. Tillverkningen fortsätter att äga rum i den historiska kvarnen och pastafabriken i Campobasso, Italien, och upprätthåller 'Made in Italy'-traditionen som varumärket är globalt känt för.