St. Villepré Beurre de Tourage (Smör för Laminering)

St. Villepré är ett premium franskt mejerimärke som specialiserar sig på högkvalitativa smörprodukter designade för professionella konditorer och hantverksbagare. 'Beurre de Tourage' som visas på bilden är ett specialiserat laminering smör med 82% fetthalt, utformat för att ha hög plastiskitet och en hög smältpunkt, vilket är avgörande för att skapa de perfekta flakiga lagren i croissanter och smördegsbakverk.

Historiskt sett är märket rotat i den franska mejeritraditionen, särskilt från de regioner som är kända för produktion av högkvalitativ mjölk. I dag är St. Villepré ett nyckelmärke inom portföljen av SAVENCIA Fromage & Dairy, en stor global aktör inom mejeriindustrin. Produkten tillverkas i Frankrike, i enlighet med strikta europeiska mejeristandarder för att säkerställa den tekniska prestanda som krävs för professionella bakverksapplikationer.

Den slutliga ägaren, Savencia, har sitt huvudkontor i Viroflay, Frankrike, och fortsätter att verka som en familjekontrollerad koncern. De hanterar en rad specialiserade mejerimärken globalt, med fokus på högkvalitativa, mervärdesprodukter som funktionella smör för livsmedelssektorn.