Charlie Bigham's Aubergine Parmigiana

Charlie Bigham's är ett premiummärke från Storbritannien som specialiserar sig på högkvalitativa färdigrätter, grundat 1996 av Charlie Bigham. Varumärket skapades ur Charlies önskan att göra "riktig" mat för människor som älskar att äta gott, men inte alltid har tid att laga mat från grunden. Företaget började i ett litet kök i London och har vuxit betydligt samtidigt som det behåller sitt fokus på färska ingredienser och handlagad mat.

Produkterna tillverkas främst i Storbritannien på två huvudlanger. Företaget driver en betydande matproduktionsanläggning i Dulcote Quarry i Somerset, en unik och prisbelönt anläggning som är designad för att ge en högkvalitativ arbetsmiljö. De bibehåller också sina ursprungliga produktionsrötter med en köksanläggning i Park Royal, Nordvästra London.

Ägarskapet av varumärket förblir oberoende. Från och med 2024 är Charlie Bigham själv majoritetsägare och är aktivt involverad i verksamheten som heltidsarbetare. Företaget fick B Corp-certifiering 2020, vilket återspeglar dess engagemang för sociala och miljömässiga standarder. Under de senaste åren har företaget utökat sin portfölj genom att förvärva andra premium livsmedelsvarumärken som ByRuby, vilket ytterligare befäster dess position inom den exklusiva färdigrättssektorn.