Mothia Sale Marino Integrale Grosso

Mothia havssalt är en premium kulinarisk produkt som skördas från de historiska saltpannorna i Marsala på Sicilien, Italien. Varumärket refererar till den antika ön Mozia (Mothia), som har varit ett centrum för saltproduktion sedan feniciernas tid. Den specifika produkten är 'integrale', vilket betyder att den är oförfalskad och behåller sitt naturliga mineralinnehåll, och 'grosso', vilket indikerar en grov kornstruktur.

Saltet produceras med hjälp av traditionella solavdunstningsmetoder i naturreservatet 'Saline di Trapani e Marsala'. Det ägs och förvaltas av Sosalt S.p.A., ett företag som har specialiserat sig på bearbetning och distribution av sicilianskt havssalt sedan 1922. Produktionsprocessen betonar miljömässig hållbarhet och bevarande av det unika ekosystemet i de sicilianska saltängarna.