St. Louis Premium Kriek Lambic

St. Louis Premium Kriek är en traditionell belgisk lambicöl som produceras av Castle Brewery Van Honsebrouck. Denna specifika sort är en körsbärssmakande lambic, skapad genom att blanda ung lambic med körsbärsjuice. Bryggprocessen äger rum i Pajottenland-regionen i Belgien, känd för sina vilda jäster som triggar spontan jäsning.

Varumärket har en rik historia som sträcker sig tillbaka till slutet av 1800-talet när Van Honsebrouck-familjen började brygga i Ingelmunster. Idag är det fortfarande en integrerad del av deras portfolio, vilket visar på arvet av belgiska fruktöl. Bryggeriet flyttade till en toppmodern anläggning i Izegem 2016, där det fortsätter att producera hantverksöl under ägande av Van Honsebrouck-familjen.

Ägandet av varumärket förblir oberoende, hålls av den ursprungliga bryggarfamiljen. Castle Brewery Van Honsebrouck är känt för sin innovation inom den belgiska ölvärlden, och upprätthåller traditionella metoder samtidigt som modern teknik används för att säkerställa kvalitet och konsistens över sitt utbud av specialöl.