Xavier Courant Les Valseuses Vin de France

Les Valseuses är ett naturligt mousserande vin framställt av Xavier Courant vid Domaine de l'Oubliée. Vinet är en Pétillant Naturel (Pét-Nat), vanligtvis gjord på druvan Chenin Blanc som odlas i Loiredalen i Frankrike.

Xavier Courant, som tidigare var vinhandlare, etablerade sin egen vingård i Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOC. Varumärket förblir en oberoende hantverksproduktion som kännetecknas av ekologiska och biodynamiska jordbruksmetoder. Produktionen sker helt i Bourgueil, Frankrike, och upprätthåller en traditionell och oberoende ägarstruktur som är typisk för småskaliga producenter av naturvin.