Aguardiente Amarillo de Manzanares

Aguardiente Amarillo de Manzanares är en traditionell colombiansk spritdryck, ofta kallad "gul" aguardiente på grund av sin distinkta gyllene nyans. Den skapades ursprungligen 1885 av Camilo Jimenez i staden Manzanares, Caldas. Till skillnad från många andra anis-aromatiserade spritdrycker är denna version känd för sin "Sin Azúcar" (sockerfri) formel och sin specifika botaniska profil.

Produkten tillverkas i departementet Caldas, Colombia, av Industria Licorera de Caldas. Detta statligt ägda företag ansvarar för destillering och distribution av flera historiska colombianska spritmärken. Genom åren har märket växt från en lokal favorit till en nationell ikon, firad för sin mjuka smak och arv. Det förblir under offentlig ägande av Caldas regering, vilket säkerställer att dess produktion bidrar till lokala sociala och hälsoprogram i regionen.