Quorn Bitar

Quorn är ett banbrytande varumärke inom marknaden för köttalternativ, känt för att använda mykoprotein som huvudingrediens. Varumärket utvecklades ursprungligen i Storbritannien genom ett samarbete mellan Marlow Foods, Rank Hovis McDougall och Imperial Chemical Industries.

Majoriteten av Quorns produktion sker fortfarande i North Yorkshire, England, där den specialiserade jäsningsprocessen för mykoprotein äger rum. Sedan 2015 ägs varumärket av Monde Nissin, ett stort livsmedelsföretag baserat i Filippinerna, som förvärvade det för att expandera sin portfölj inom sektorn för hållbart protein. Detta förvärv har positionerat Quorn som ett ledande globalt varumärke inom kategorin ovo-vegetariska måltider.