Gaffel Wiess öl

Gaffel Wiess är en traditionell oberäknad ölspecialitet från Köln, Tyskland. Den anses vara den ofiltrerade föregångaren till den mer kända Kölsch-stilen och har historiskt sett varit 'nationaldrycken' för invånarna i Köln fram till mitten av 1900-talet.

Varumärket ägs och produceras av Privatbrauerei Gaffel Becker & Co., ett medelstort bryggeri djupt förankrat i Rhinelandets historia. Till skillnad från många globala dryckesmärken har Gaffel upprätthållit sin oberoende som ett familjeägt bryggeri, vilket är en betydande stolthet för den lokala tyska öl kulturen. Produktionen är fortfarande lokaliserad inom Köln-regionen för att säkerställa äktheten och den skyddade geografiska status som är kopplad till stilen.