Laiterie de Verneuil Camembert-ost

Laiterie de Verneuil, även känd som Coopérative Touraine-Berry, är en prestigefylld fransk mejerikooperativ belägen i Verneuil-sur-Indre, mitt i Touraine-regionen. Grundad 1909, har den länge hyllats för sitt engagemang för traditionella osttillverkningsmetoder och för att hämta mjölk från lokala bönder i den omgivande dalen. Deras Camembert, som ofta marknadsförs under frasen 'Le Camembert que je préfère' (Den Camembert jag föredrar), är en stapelvara i deras hantverksproduktion.

Ägandet av märket förblir i händerna på kooperativets medlemmar – lokala mejeribönder – vilket säkerställer att produktionsprocessen och vinsterna förblir kopplade till det regionala jordbrukets arv. Denna kooperativa modell har gjort det möjligt för märket att upprätthålla högkvalitativa standarder och skyddad geografisk indikation (PGI) status för många av sina produkter, samtidigt som det exporterar sina traditionella franska gourmetprodukter till marknader över hela Europa, inklusive Tyskland där den finns i specialavsnitt.