Encona West Indian Hot Pepper Sauce

Encona är ett ikoniskt brittiskt varumärke som har blivit synonymt med autentiska karibiska chilisåser. Varumärket lanserades först i Storbritannien 1975 under namnet Encona, inspirerat av traditionella recept som familjer i Karibien använde. Under årens lopp har det vuxit från en nischprodukt för karibiska samhällen till en mainstream-köksfavorit över hela de brittiska öarna och bortom.

Även om varumärkets identitet är djupt förankrad i västindisk kulinarisk kulturarv, tillverkas och buteljeras Encona-produkter främst i Förenade kungariket av Grace Foods UK. Denna lokala produktion säkerställer konsekvent distribution till större återförsäljare samtidigt som smakkvaliteterna som etablerades vid varumärkets början upprätthålls. Idag ägs varumärket av GraceKennedy Limited, en stor multinationell karibisk företagsgrupp med huvudkontor på Jamaica, som förvärvade varumärket genom sin avdelning Grace Foods.