Lotus Biscoff Smooth Spread

Lotus Biscoff Spread är ett krämigt karamelliserat pålägg gjort av de ursprungliga belgiska Speculoos-kakorna. Varumärkets historia går tillbaka till 1932 när bagaren Jan Boone Sr. skapade en unik småkaka med endast naturliga ingredienser i Lembeke, Belgien. Han namngav den 'Lotus' efter blommans symbolik av renlighet.

Under årtiondena blev småkakan en stapelvara i den europeiska kaffekulturen. Idén till pålägget kom faktiskt från ett nederländskt reality-TV-program 'The Inventors' (De Bedenkers) 2007, där sökande Els Scheppers skapade ett recept med krossade småkakor. Lotus Bakeries samarbetade sedan med henne för att utveckla och ta produkten till den globala marknaden. Idag tillverkas produkten fortfarande huvudsakligen i Belgien för att behålla sin ursprungliga kvalitet och smakprofil.

Varumärket ägs av Lotus Bakeries, ett familjeägt belgiskt företag som har vuxit till en stor internationell aktör inom snacks. De har fortfarande huvudkontor i Belgien och fortsätter att hantera den globala distributionen av Biscoff-sortimentet, som har expanderat från enkla småkakor till pålägg, glass och sandwichkakor.