Carrefour Bleu d'Auvergne ost

Bleu d'Auvergne är en klassisk fransk blåost med status som Appellation d'Origine Protégée (AOP), vilket innebär att den måste produceras i ett specifikt område i Auvergne, Frankrike. Denna specifika produkt är ett egna varumärkesutbud från den franska detaljhandelsjätten Carrefour. Den är tillverkad med traditionella metoder i Auvergne-regionen av pastöriserad komjölk för att säkerställa dess karakteristiska krämiga konsistens och skarpa, starka blå ådror.

Carrefour, grundat 1958 i Annecy, Frankrike, har vuxit till att bli en av världens största hypermarknads- och stormarknadskedjor. Som den slutliga ägaren och distributören av denna produkt samarbetar Carrefour med regionala franska mejerier för att paketera äkta regionala specialiteter under sitt egna varumärke. Företaget har sitt huvudkontor i Massy, Frankrike, och behåller sin status som en hörnsten i fransk och internationell detaljhandel.