Mackie's of Scotland Honeycomb Glassyr

Mackie's of Scotland är ett välkänt familjeägt mejerimärke baserat på Westertown Farm i Aberdeenshire. Sedan övergången från detaljhandel av mjölkproduktion till glass år 1986 har varumärket blivit en stapelvara på den premiummarknaden för glass. Det är anmärkningsvärt att företaget verkar som ett 'sky to scoop' företag, vilket innebär att de producerar sin egen elektricitet genom vindkraftverk och solpaneler, samt använder färsk mjölk från sin egen kohjord på samma gård där glassen tillverkas.

Honeycomb Real Dairy Glassyr är en av deras signaturprodukter, känd för avsaknaden av konstgjorda färger eller smaker. Medan varumärket expanderade in i chokladproduktion år 2014, förblir dess kärnidentitet djupt rotad i det traditionella skotska jordbruket. Företaget förblir under privat ägande av Mackie-familjen, vilket upprätthåller dess arv och oberoende status medan den distribuerar globalt.