Braustern öl

Braustern är ett schweiziskt öl som produceras genom ett samarbete mellan Brauwerk St. Gallen och Brauerei Schützengarten. Grundat 1779 i St. Gallen, erkänns Schützengarten som den äldsta bryggeriet i Schweiz och förblir en självständig, familjeägd verksamhet än idag.

Denna specifika produkt tillverkas med enbart schweiziska ingredienser, inklusive vatten, kornmalt, vetemalt, Ribelmais (en traditionell lokal flintmajs) och humle från inhemska odlingsområden. Tillverkningsprocessen sker lokalt i St. Gallen, vilket betonar en regionalt först disposition och traditionella bryggmetoder som har förfinats över århundradena av Schützengarten-märket.