Molino Tudori Pizzoccheri della Valtellina I.G.P.

Molino Tudori Pizzoccheri della Valtellina I.G.P. är en traditionell italiensk bokvetepasta som härstammar från Valtellina-dalen i Lombardiet. Denna specifika produkt har statusen 'Indicazione Geografica Protetta' (I.G.P.), vilket garanterar att pastan tillverkas efter strikta traditionella metoder och inom ett specifikt geografiskt område.

Varumärket Molino Tudori har djupa rötter i den lokala historien i Teglio, staden som anses vara huvudstad för Pizzoccheri. Företaget är familjeägt och drivet, med ett starkt åtagande för hantverkskvalitet och lokal kulturarv. Tillverkningsprocessen är fortsatt centraliserad i Italien, vilket säkerställer att den autentiska texturen och smakprofilen av bokveteblandningen bevaras för konsumenter världen över.