Planted Steak Émincé

Planted är ett schweiziskt livsmedelsteknikföretag som specialiserar sig på högkvalitativa, växtbaserade köttalternativ. Företaget grundades 2019 som en spin-off från ETH Zürich och fokuserar på att skapa produkter med rena etiketter, med naturliga ingredienser utan tillsatser eller kemikalier. Produktionsprocessen involverar sofistikerad extruderingsteknik för att efterlikna strukturen och den fibrösa naturen av kött från djur, med hjälp av proteiner från ärtor, havre eller solrosor.

Varumärket har snabbt expanderat över hela Europa, inklusive Storbritannien, Tyskland och Nederländerna. Alla Planted-produkter tillverkas främst i deras moderna, klimatneutrala växthusproduktionsanläggning i Kemptthal, Schweiz. Som ett oberoende företag ägs Planted fortfarande av sina grundare och institutionella investerare, vilket upprätthåller deras engagemang för hållbara livsmedelssystem och transparenta produktionskedjor.