Lao Gan Ma Spicy Sauce

Lao Gan Ma, som översätts till 'Gamla Gudmodern', är ett världsberömt märke av chili-såser. Märket grundades 1997 av Tao Huabi, en entreprenör som initialt började med att sälja nudlar med sin signatur chili-sås i Guiyang, Guizhou-provinsen, Kina. Såsen blev så populär att den så småningom överskuggade nudlarna, vilket ledde till att ett dedikerat tillverkningsföretag etablerades.

Idag tillverkas produkten främst i Guizhou-provinsen i Kina. Den har vuxit från en lokal delikatess till en internationell kulinarisk stapelvara, känd för sin unika textur och salta hetta. Företaget förblir en privat enhet och upprätthåller strikt kontroll över sin produktion och traditionella recept som har förblivit konsekventa i flera decennier.

Ägandet av märket förblir inom familjen till grundaren. Det är berömt som en av Kinas mest framgångsrika privata företag som har undvikit börsnotering eller förvärv av större globala livsmedelskoncerner, och bevarar sitt arv som ett typiskt kinesiskt märke.