Weihenstephaner Öl

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan är allmänt erkänd som den äldsta fortfarande existerande bryggeriet i världen, med sina rötter i det benediktinska klostret Weihenstephan som grundades år 725. Den officiella bryggverksamheten började 1040 när Abbot Arnold fick en licens att brygga och sälja öl.

Idag är bryggeriet unikt positionerat som en statlig verksamhet under kontroll av det bayerska statliga ministeriet för vetenskap och konst. Det är verksamt på Weihenstephan-kullen i Freising och fungerar både som en kommersiell enhet och en utbildningsanläggning i samarbete med Tekniska universitetet i München. All produktion är centraliserad i Freising, vilket säkerställer efterlevnad av den bayerska renhetslagen från 1516.