Augustiner Weissbier

Augustiner-Bräu är Münchens äldsta oberoende bryggeri, som grundades 1328 inom det Augustinska klostret nära Münchens katedral. Varumärket är känt för sina traditionella bryggmetoder och sin historiska betydelse i bayersk kultur.

Till skillnad från många stora tyska bryggerier som har blivit uppköpta av multinationella konglomerat, förblir Augustiner starkt oberoende. Majoriteten av företaget ägs av Edith-Haberland-Wagner-stiftelsen, som säkerställer att bryggeriets vinster återinvesteras i kulturbevarande och välgörenhet snarare än till avlägsna aktieägare.

Weissbier (veteöl) som presenteras bryggs uteslutande i München och följer strikt Reinheitsgebot (tysk renhetslag). Dess produktion kännetecknas av långvarig lagring och mognad, vilket upprätthåller ett rykte för hög kvalitet som bygger på mun-till-mun snarare än stora reklamkampanjer.