Chimay Grande Réserve Blue öl

Chimay är ett av de mest kända autentiska trappistölen i världen. Den produceras inom väggarna av Scourmont-klostret i Chimay, Belgien, av munkarna i Cistercienserordens strikta observans.

Märkets historia sträcker sig tillbaka till 1862 då den första ölen bryggdes av munkarna. Till skillnad från de flesta kommersiella bryggerier förblir Chimay under direkt kontroll av den monastiska gemenskapen. Merparten av vinsterna från försäljningen är avsedda för munkarnas behov samt för välgörenhetsarbete och lokal samhällsutveckling i regionen.

Grande Réserve, även känd som Chimay Blue, är deras flaggskepps mörka ale, som ursprungligen bryggdes som en julöl men nu produceras året runt på grund av dess globala popularitet. Den är känd för sin komplexa, maltsmak med inslag av torkad frukt och karamell.