Citterio Prosciutto di Parma D.O.P.

Citterio Prosciutto di Parma D.O.P. är en premium torkad italiensk skinka. Statusen 'D.O.P.' (Denominazione di Origine Protetta) garanterar att produkten tillverkas uteslutande i Parma-regionen i Italien, enligt strikta traditionella metoder och föreskrifter.

Varumärket Citterio grundades 1878 av Giuseppe Citterio i Rho, Italien. Det har vuxit från en lokal hantverksbutik till en internationell ledare inom den italienska charkuteribranschen. Varumärket är känt för sin 'Tagliofresco'-linje, som fokuserar på förskuren, färskförpackad kött som upprätthåller kvaliteten från ett charkdisk. Företaget förblir ett familjeägt företag, med huvudkontor i Lombardiet i Italien och distribuerar produkter globalt.