Bahier Rillettes Hähnchen

Bahier är ett välrenommerat franskt varumärke som specialiserar sig på traditionella köttberedningar. Det grundades 1941 av Pierre Bahier i Sceaux-sur-Huisne, i Sarthe-regionen. Varumärket har djupa rötter i den kulinariska arvet i Sarthe-avdelningen och är särskilt känt för sina Rillettes, Boudins och Crépines.

Produkten tillverkas i Frankrike vid företagets historiska produktionsanläggningar. Bahier är för närvarande ett dotterbolag till den franska jordbruks- och livsmedelsgruppen Alliance Snack (tidigare känd som Popy eller Alliance Terroirs), en grupp som specialiserar sig på traditionell fransk charkuterivaror och snacks. Det slutliga ägarskapet av varumärket ligger under Equistone Partners Europe, som förvärvade en majoritetspost i gruppen för att stödja dess internationella expansion samtidigt som man bevarar det traditionella hantverket.