Montorsi Salame Milano

Montorsi Salame Milano är en klassisk italiensk charkuteriprodukt som har sina rötter i de kulinariska traditionerna i Emilia-Romagna-regionen. Märket Montorsi inledde sin resa 1880 i Modena, Italien, grundat av Francesco Montorsi. Det har sedan dess blivit ett erkänt namn för premiumförädlade köttprodukter, som strikt följer traditionella italienska recept och bearbetningsmetoder.

Idag är märket en del av Grandi Salumifici Italiani (GSI)-gruppen, som är en huvudaktör på den italienska delikatessköttmarknaden. Det slutliga ägandet tillhör Unibon-gruppen, efter en betydande omstrukturering där Conserve Italia-gruppens andel förvärvades. Produktionen förblir lokaliserad i Italien för att säkerställa produktens äkthet, särskilt för sorter som Salame Milano som firas för sin fina kornstruktur och delikata kryddning.