L'Étal du Boucher Fläskfiléer

L'Étal du Boucher är ett privat etikettmärke som främst är kopplat till den tyska detaljhandlaren Lidl, specifikt anpassat för den franska marknaden. Dessa fläskfiléer (Filets Mignons de Porc) kommer vanligtvis från lokala franska boskapsproducenter för att säkerställa färskhet och uppfylla standarderna för 'Viande Porcine Française' (VPF), även om produktionen kan variera beroende på det specifika distributionscentret i Europa.

Märket skapades av Lidl för att erbjuda ett sortiment av traditionella köttprodukter till konkurrenskraftiga priser. Som en privat etikett ägs och förvaltas det av Schwarz Group, en multinationell detaljhandelsgrupp som driver Lidl och Kaufland. Det slutliga ägarskapet ligger i Tyskland, där Schwarz Group har sitt huvudkontor, medan den lokala verksamheten hanteras av Lidl France.