Galbani Crescenza

Galbani Crescenza är en traditionell italiensk mjuk, färsk ost känd för sin krämiga konsistens och delikata, något syrliga smak. Varumärkets historia går tillbaka till 1882 när Egidio Galbani började producera högkvalitativa ostar i Lombardiet, Italien, och blev så småningom ett av de mest erkända namnen inom italienskt mejeri.

Även om varumärket ursprungligen var ett familjeägt italienskt företag, förvärvades det av den franska mejerijätten Lactalis år 2006. Idag är Galbani det ledande varumärket för italiensk ost globalt och upprätthåller sina produktionsrötter stadigt i Italien för att bevara äktheten av sina produkter. Företaget driver flera bearbetningsanläggningar över hela den italienska halvön, specifikt i områden som Corteolona, för att säkerställa färskheten av sina mjuka ostar som Crescenza.

Under Lactalis Groups ägande har Galbani utökat sin internationella räckvidd samtidigt som de fortsätter att marknadsföras som en typisk italiensk stapelvara. Lactalis, med huvudkontor i Laval, Frankrike, är världens största grupp för mejeriprodukter och övervakar en omfattande portfölj av varumärken inklusive Parmalat och Président. Trots fransk ägande fortsätter Crescenza-produktlinjen att identifieras med italiensk kulinarisk tradition och hantverk.