Miller & Carter Steakhouse

Miller & Carter är ett välkänt premium steakhouse-varumärke som främst verkar inom Storbritannien. Känt för sin 'Masters of Steak'-ackreditering, betonar varumärket sourcing och åldring av högkvalitativ brittisk och irländsk nötkött. Matupplevelsen kretsar kring specialiserade styckningsdelar av nötkött, som serveras i en sofistikerad men ändå tillgänglig casual dining-miljö.

Historien om Miller & Carter har sina rötter i den brittiska gästfrihetssektorn, specifikt som en premiumutveckling inom Mitchells & Butlers portfölj. Till skillnad från en detaljhandelsprodukt som tillverkas i en fabrik, sker 'tillverkningen' av Miller & Carter-upplevelsen lokalt på deras många restaurangplatser i Storbritannien, där köksteam följer specifika varumärkesprotokoll för köttförberedelse och service.

Idag ägs varumärket av Mitchells & Butlers, en av de största operatörerna av restauranger, pubar och barer i Storbritannien. Med huvudkontor i Birmingham, England, hanterar moderbolaget en mångfald av varumärken, inklusive Harvester och Toby Carvery, och behåller Miller & Carter som sitt flaggskepp bland de exklusiva steakhouse-erbjudandena genom 2020-talet.