Goldsteig Ricotta

Goldsteig Ricotta är en högproteinhyvlad ostprodukt som produceras av Goldsteig Käsereien Bayerwald GmbH. Varumärket har sitt ursprung i den bayerska skogen (Bayerischer Wald) i Tyskland, där det grundades som en kooperativ av lokala mejeribönder. Denna specifika produkt är känd för sin milda smak och krämiga konsistens, som tilltalar både den tyska och internationella marknaden.

Idag förblir varumärket under ägande av Goldsteig Käsereien Bayerwald GmbH, som är en av Tysklands mest betydande mozzarella- och specialostproducenter. Företaget är strukturerat som en kooperativ, vilket säkerställer att mejeribönderna från de bayerska och böhmisträddområdena förblir de slutliga ägarna. Produktionen är koncentrerad till deras moderna anläggningar i Cham och Stephansposching, Tyskland, vilket upprätthåller en stark koppling till det lokala jordbrukssamhället.