D'Elidas Picante Chombo Habanero Pepper Sauce

D'Elidas är ett ikoniskt panamanskt märke känt för sin autentiska 'Picante Chombo', en traditionell het sås baserad på habanero. Receptet har sitt ursprung i den afro-panamanska gemenskapen i provinsen Colón och kommersialiserades av märket i slutet av 1900-talet.

Idag tillverkas produkten fortfarande huvudsakligen i Panama, med lokala habanero-peppar för att upprätthålla dess distinkta karibisk-panamanska smakprofil. Märket ägs och förvaltas av det panamanska företaget D'Elidas, S.A., som fortsätter att verka självständigt och distribuera denna lokala stapelvara internationellt till fans av centralamerikanska starka såser.