Rodda’s Cornish Clotted Cream

Rodda’s Cornish Clotted Cream är en typisk brittisk mejeriprodukt med ett rikt arv som går tillbaka till 1890. Den produceras i Cornwall, England, enligt traditionella metoder som har gett den en skyddad ursprungsbeteckning (PDO). Denna status säkerställer att grädden tillverkas med lokal Cornish-mjölk och bereds via den autentiska värmebehandlingsprocessen som skapar dess signaturgyllene skorpa.

Varumärket har förblivit ett familjeägt företag i över fem generationer. Även om den distribuerar sina produkter internationellt, inklusive till stora stormarknader och lyxflygbolag, förblir kärnproduktionen centraliserad vid dess historiska gräddfabrik i Scorrier, Cornwall. Rodda's är allmänt erkänd som världens ledande producent av klämd grädde och upprätthåller ett starkt fokus på regionala resurser och traditionella produktionsvärden.