TABASCO Varumärke Original Red Pepper Sauce

TABASCO Varumärke Pepper Sauce är en av de mest ikoniska kryddor i världen. Den skapades ursprungligen 1868 av Edmund McIlhenny på Avery Island, Louisiana, USA. Såsen är känd för sitt enkla recept med tre ingredienser: åldrade röda chilifrukter, salt från Avery Island och högkvalitativ destillerad vinäger. Än idag lagras chilifatet i vita ekfat i upp till tre år innan det blandas och buteljeras.

Märket förblir en familjeägd arv, som unikt upprätthåller sin produktion på den plats där det grundades för över 150 år sedan. Även om chilifrukterna en gång odlades uteslutande på Avery Island, gör den enorma globala efterfrågan nu att chilodlingen måste spridas över olika regioner i Latinamerika och Afrika för att säkerställa en konstant försörjning. Alla fröbestånd kommer dock ursprungligen från Avery Island och varje sats kontrolleras personligen av en medlem av McIlhenny-familjen innan den skickas till över 195 länder och territorier världen över.