Harvey's Sussex Best Bitter

Harvey's Sussex Best Bitter är en typisk engelsk ale som produceras av Harvey & Son (Lewes) Ltd. Det är flaggskeppsprodukten för bryggeriet och är allmänt erkänt som en standard för den traditionella Sussex-stilen av bryggning. Produkten bryggs med lokalt vårvatten, Maris Otter maltat korn och en unik blandning av hela humlesorter från Kent och Sussex.

Bryggningsprocessen äger rum på det historiska Bridge Wharf Brewery i Lewes, East Sussex, som har varit företagets hem i århundraden. Ölet är känt för sin användning av en traditionell jäststam som har bevarats av familjen i flera decennier, vilket bidrar till dess distinkta torra och något fruktiga profil.

Ägandet av märket förblir oberoende och familjeägt, vilket är en sällsynthet inom den moderna brittiska bryggeriindustrin. Harvey's fortsätter att verka som ett lokalt regionalt bryggeri med fokus på traditionella metoder och högkvalitativa ingredienser medan de behåller en stark närvaro i sydöstra England.