Schamel Bayerischer Meerrettich Scharfwürzig

Schamel Meerrettich är ett traditionellt tyskt märke som specialiserar sig på produkter med pepparrot. Märket grundades 1846 av Johann Jakob Schamel i Baiersdorf, Bayern, och erkänns som den äldsta pepparrotsfabriken i Bayern. Varumärket är berömt för sin 'Bayerischer Meerrettich' (Bavarian Horseradish), som bär EU:s skyddade geografiska indikation (PGI) status.

Produkten tillverkas i Tyskland, specifikt i Baiersdorf, med hjälp av lokalt odlade rötter från det omgivande Franconiska området. Företaget förblir ett familjeägt företag som för närvarande leds av den sjätte generationen av Schamel-familjen. Det verkar som en oberoende medelstort företag som fokuserar på hållbar upphandling och traditionella bearbetningsmetoder som har förfinats under mer än 175 år.