Farabella Tagliatelle

Farabella är ett premiummärke från Italien som specialiserar sig på glutenfria livsmedelsprodukter, särskilt pasta. Märkets arv är djupt rotat i byn Fara San Martino, Abruzzo, en plats världsberömd för sin långvariga tradition av pastatillverkning. Regionen, med sin unika geografi nära Majella nationalpark, ger det rena källvattnet som används i tillverkningsprocessen.

Märket ägs och tillverkas av BioAlimenta S.r.l., ett företag som grundades i början av 2000-talet för att kombinera traditionellt italienskt hantverk med modern vetenskaplig innovation för att tillgodose behoven hos personer med celiaki eller glutenintolerans. BioAlimenta har sina egna specialiserade produktionsanläggningar i Fara San Martino för att säkerställa nollrisk för korskontaminering. Idag förblir märket under privat ägo av företaget i Italien.