Billington's Mörk Muscovado Socker

Billington's är ett prestigefyllt varumärke med en lång historia inom sockerhandeln, som kan spåras tillbaka till 1858 när det grundades av Edward Billington och Son i Liverpool, England. Varumärket är känt för sin specialisering på obearbetat rörsocker, som produceras med traditionella metoder som bevarar den naturliga melassen i sockerröret istället för att raffinera bort den.

Historiskt sett har Billington's varit ett självständigt brittiskt familjeföretag, men köptes av Associated British Foods (ABF) år 2004. Idag verkar det under varumärkesparaplyet Silver Spoon, som är en del av British Sugar. Medan varumärkesförvaltningen och distributionen fortfarande är centrerade i Storbritannien, kommer sockret i huvudsak från och produceras på Mauritius, en ö-nation som är känd för sin högkvalitativa vulkaniska jord och expertis i att framställa specialiserade obearbetade socker.