Vallelata Mozzarella

Vallelata är ett framstående italienskt mejerimärke, bäst känt för sina fräscha ostar, särskilt mozzarella, ricotta och crescenza. Märket betonar färskheten i sina ingredienser och en strävan efter miljömässig hållbarhet, där de ofta lyfter fram sina 'gröna' initiativ inom förpackning och produktion. Den visade produkten är ett typiskt 200g (2x100g) tvillingpaket med färsk mozzarella, en grundpelare i den italienska kosten.

Märket grundades ursprungligen i Italien och utvecklades av den historiska italienska mejerigruppen Galbani. Idag är det en del av det omfattande portföljen av Groupe Lactalis, ett franskt multinationellt företag som för närvarande är den största producenten av mejeriprodukter i världen. Medan det slutliga ägandet är franskt, förblir tillverkningen främst inriktad på Italien för att upprätthålla autentiska och kvalitetsstandarder för traditionell italiensk ostproduktion.