Ölz Schulmaus

Ölz Schulmaus är en klassisk söt bakverks-snack som produceras av det österrikiska familjeföretaget Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH & Co KG. Produkten är en musformad jästdeg-bakelse fylld med hasselnöt-nougatkräm, främst riktad som en snack för barns skol-luncher.

Företaget grundades 1938 i Vorarlberg, Österrike, och är fortfarande ett familjeägt företag. Det har vuxit till att bli en av de ledande bageriproducenterna i Centraleuropa. Medan de primära produktionsanläggningarna är belägna i Dornbirn, Österrike, distribuerar märket i olika europeiska länder inklusive Tyskland, Schweiz, Italien och Frankrike. Företaget upprätthåller sin oberoende status och verkar under sin ursprungliga grundarfamiljs ägarstruktur.