Katjes-Kinder lakrits

Katjes-Kinder är en framträdande lakritsprodukt under Katjes-märket, som är välkänd för sina distinkta kattformade hårda lakritsbitar. Märket grundades 1950 av Xaver Fassin i Emmerich am Rhein, Tyskland, baserat på ett recept som ärvt från hans far. Namnet 'Katjes' kommer från det nederländska ordet för 'små katter', vilket förblir märkets ikoniska symbol.

Tillverkningen äger främst rum i Tyskland, där företaget driver flera fabriker, inklusive sin huvudsortiment i Emmerich och en glasväggad 'transparent fabrik' i Berlin. Katjes har fått betydande marknadsdominans genom att vara en pionjär i att ta bort animalisk gelatin från sitt hela produktsortiment, vilket gör Katjes-Kinder här lämplig för vegetarianer.

Märket ägs och drivs av Katjes Fassin GmbH + Co. KG, ett familjeägt tyskt företag som förblir oberoende av de stora globala livsmedelskonglomeraten. Från och med 2024 och i framtiden fortsätter Fassin-familjen att behålla det slutgiltiga ägandet och kontrollen över märket och dess dotterbolag.