Bornholms Røget Torskelever

Bornholms är ett historiskt danskt varumärke som ursprungligen grundades 1915 på ön Bornholm, Danmark. Varumärket är känt för sina högkvalitativa konserverade skaldjursprodukter, särskilt sin rökta torsklever, som är en traditionell nordisk delikatess. Medan varumärket har djupa danska rötter och ursprungligen etablerades av Bornholms Konservesfabrik, sker modern produktion vanligtvis närmare råvarukällorna i Nordatlanten, specifikt på Island, för att säkerställa maximal färskhet.

När det gäller ägarskap har varumärket övergått från familjeägd verksamhet till större företagsstrukturer. Idag är Bornholms ett nyckelvarumärke under Amanda Seafoods-gruppen, som i sin tur ägs av den norska gruppen Scandinavian Holding (Insula). Insula är en stor skaldjurskoncern med huvudkontor i Norge, som fokuserar på hållbar produktion av skaldjur i hela den nordiska regionen.