Tafel-Freuden à la française (Kokbok)

'Tafel-Freuden à la française' är en specialistkokbok för vegetariska rätter skriven av Heike Kügler-Anger. Boken innehåller 100 vegetariska recept inspirerade av de traditionella regionala köken i Frankrike, från Alsace till Pyrenéerna. Den speglar en trend inom europeisk utgivning av växtbaserad kulinarisk utforskning inom traditionella ramar.

Boken ges ut av pala-verlag, ett tyskt förlag som specialiserar sig på hälsosamt leverne, hållbart jordbruk och ekologiska kokböcker. I linje med förlagets miljöengagemang tillverkas produkten i Tyskland och trycks på 100% återvunnet papper. Varumärket och dess ägande förblir under den oberoende strukturen av pala-verlag p. linden GmbH.