Garofalo Stelline pasta

Garofalo är ett framstående italienskt pastamärke med huvudkontor i Gragnano, Neapel, en region som är känd för sin århundraden gamla tradition av pastatillverkning. Känd som "Pasta di Gragnano IGP" (Skyddad Geografisk Indikation), tillverkas den med högkvalitativ durumvete semolina och traditionella bronsformar för att skapa en textur som perfekt håller såser.

Företaget grundades historiskt 1789 och utvecklades från en lokal familjeföretag till ett globalt premiumvarumärke. År 2014 förvärvade det spanska multinationella företaget Ebro Foods en majoritetsandel i företaget, som förblir den slutliga ägaren fram till 2026. Trots detta internationella ägarskap förblir tillverkningen strikt centrerad i Italien för att behålla sin IGP-status och autentiska arv.