Cantina di Montefiascone Est! Est!! Est!!! di Montefiascone vin

Est! Est!! Est!!! di Montefiascone är ett historiskt italienskt vitt vin med DOC (Denominazione di Origine Controllata) status från Lazio-regionen. Namnet härstammar från en legend från 1100-talet som involverar en tysk prelat som skickade sin scout för att märka värdshus med vin av hög kvalitet genom att skriva "Est!" (Det är). När scouten nådde Montefiascone blev han så imponerad att han skrev "Est! Est!! Est!!!".

Denna specifika flaska produceras och buteljeras av Cantina di Montefiascone, ett historiskt jordbrukskooperativ som grundades 1956. Kooperativet förenar många lokala druvodlare i Montefiascone-området nära sjön Bolsena. Det förblir ett lokalt ägt kooperativt vinföretag, djupt rotat i den vulkaniska jorden i provinsen Viterbo, vilket säkerställer att både varumärket och tillverkningen håller sig strikt inom sitt italienska ursprungsområde.