The Rustik Bakery skivade bröd

The Rustik Bakery är ett premium brödvarumärke som lanserades för att erbjuda en hantverksliknande, surdegsupplevelse i förpackad format. Det utvecklades av Bimbo Iberia, en division av det globala Grupo Bimbo, för att tillfredsställa konsumenter som söker naturliga ingredienser och långa jäsningsprocesser.

Medan varumärkesprojektet föddes på den iberiska marknaden (Spanien och Portugal), ligger ägandet hos den mexikanska multinationella företaget Grupo Bimbo. Produktionen är främst centrerad i fabriker över den iberiska halvön för att säkerställa färskhet. Det representerar en övergång till mer traditionella bagerimetoder inom den industriella brödsektorn, med betoning på smak, textur och hållbarhet utan artificiella konserveringsmedel.