La Bottega del Gusto Guanciale Stagionato

La Bottega del Gusto är ett privat varumärke som främst är kopplat till Eurospin, en av Italiens största lågpris livsmedelskedjor. Denna specifika produkt, Guanciale Stagionato (lagrad fläskkind), är ett traditionellt italienskt kurerat kött som är avgörande för recept som Carbonara eller Amatriciana.

Varumärket fokuserar på att erbjuda traditionella italienska smaker till överkomliga priser. Även om varumärket 'La Bottega del Gusto' ägs av Eurospin, så är produktionen ofta outsourcad till specialiserade italienska köttbearbetningsföretag (salumifici) som använder 100 % italienskt kött, som anges av etiketten 'carne italiana'. Detta säkerställer att medan produkten distribueras genom en lågprismodell, så upprätthåller den de regionala tillverkningsstandarderna som är typiska för den italienska delikatesstraditionen.