Italiamo Fontina DOP Valle d'Aosta ost

Italiamo Fontina DOP Valle d'Aosta är en premium italiensk ost som specifikt produceras i Aosta Valley-regionen i Italien. Som en DOP (Denominazione di Origine Protetta) produkt är det lagligt krav att den tillverkas, bearbetas och förbereds inom detta specifika geografiska område med traditionella metoder. Förpackningen bär även beteckningen 'Prodotto di Montagna' (Bergsprodukt), vilket indikerar att den är tillverkad i hög höjd.

Italiamo är ett privat varumärke som ägs av den tyska detaljhandelsjätten Lidl. Varumärket skapades för att erbjuda äkta italienska gastronomiska specialiteter till internationella marknader. Medan varumärket är Lidls skapelse, outsourcas den faktiska produktionen av denna specifika ost till certifierade mejerier inom Valle d'Aosta för att upprätthålla dess skyddade status. Den slutliga ägaren, Lidl Stiftung & Co. KG, verkar som en del av Schwarz Gruppe och hanterar varumärket genom sin globala försörjningskedja medan de följer strikta europeiska ursprungsregler.