Ron Zacapa Centenario 23 Solera Gran Reserva

Ron Zacapa är en premiumrom som ursprungligen skapades 1976 för att fira hundraårsjubileet av staden Zacapas grundande i Guatemala. Den är unik för att den görs av 'jungfrulig sockerörshonung' istället för melass. Rommen är särskilt känd för sin 'Sistema Solera'-åldringsprocess, som sker i Guatemalas högland på en höjd av 2 300 meter över havet, ofta kallad 'Huset ovan molnen'. Denna höghöjdsgamling saktar ner mognadsprocessen, vilket möjliggör djup smakutveckling i olika typ av fat, inklusive amerikanska whiskey- och sherryfat.

Även om varumärket har djupa guatemalanska rötter och fortsätter att produceras där, förändrades dess globala distribution och ägarskap betydligt under 2000-talet. År 2008 ingick den brittiska multinationella dryckesjätten Diageo ett strategiskt joint venture med Industrias Licoreras de Guatemala. 2011 förvärvade Diageo en 50 % ägarandel i varumärket och tog över den globala distributionen, vilket senare blev det primära kontrollintresset bakom varumärkets internationella närvaro.